Você precisa disso:
CREATE OR REPLACE TRIGGER ...
... UPDATE OF Sal, Comm ON Emp_tab ...
BEGIN
... IF UPDATING ('SAL') THEN ... END IF;
END;
De documentação Oracle(9i)
documentação 11gR2
CREATE OR REPLACE TRIGGER ...
... UPDATE OF Sal, Comm ON Emp_tab ...
BEGIN
... IF UPDATING ('SAL') THEN ... END IF;
END;