então faça
("insert into mytablename (rest_dt) values to_date(?, 'DD-MM-YYYY')");
Tente isso
TO_DATE(?, 'DD-MM-YYYY','NLS_DATE_LANGUAGE = American')
// obtém de documentos Oracle
("insert into mytablename (rest_dt) values to_date(?, 'DD-MM-YYYY')");
TO_DATE(?, 'DD-MM-YYYY','NLS_DATE_LANGUAGE = American')