A razão é porque quando uma coluna sem alias não existe na subconsulta, mas existe na consulta externa, o Oracle assume que você está se referindo à coluna da consulta externa.
Com aliases, a consulta com a qual você está confuso seria:
select *
from test_values tv
where tv.tst_id in (select tv.tst_id2
from test_lookup tl
where tl.tst_value = 'findMe');
Espero que isso torne as coisas mais claras?
O problema que você está vendo é um exemplo muito bom de por que você deve sempre rotular suas colunas com a tabela de onde elas vieram - torna muito mais fácil manter a consulta para começar!