Ok, foi definitivamente minha culpa. Bom e velho
OracleParameter estava fazendo seu trabalho bem; o problema estava em outro lugar na consulta. Portanto, confirmo que é possível vincular uma variável TimeSpan a um Oracle
Interval Day To Second registro. string s = "00:20";
TimeSpan ts = TimeSpan.parse(s);
OracleParameter op = new OracleParameter("PAR_T", ts);
Isso cria um parâmetro chamado
PAR_T que pode ser usado em uma consulta para inserir um valor em um Interval Day To Second registro. 
