De esta postagem do blog , parece que existe um pacote chamado
dbms_metadata
que pode gerar create table
SQL. Exemplo: set pagesize 0
set long 90000
set feedback off
set echo off
spool filename.sql
connect username/password;
SELECT DBMS_METADATA.GET_DDL('TABLE',u.table_name)
FROM USER_TABLES u;
SELECT DBMS_METADATA.GET_DDL('INDEX',u.index_name)
FROM USER_INDEXES u;
spool off;