10g não tem esse recurso. Em vez disso, use uma visualização:
create table ord_tbl
(
ord_id number(10) primary key,
ord_name varchar2(20),
quantity number(20),
cost_per_item number(30),
ord_date date
);
create view vw_ord_tbl as
select ord_id, ord_name, quantity, cost_perId, (quantity*cost_per_item) as total_cost, ord_date
from ord_tbl;
A alternativa seria ter a coluna na tabela para manter o valor usando um gatilho -- tanto para atualizações quanto para inserções. Eu sugeriria usar a visão, porque manter os gatilhos adiciona muita sobrecarga de manutenção.
EDIT (por Jason):
No 11g você pode criar uma coluna virtual na definição da tabela.
create table ord_tbl (
ord_id number(10) primary key,
ord_name varchar2(20),
quantity number(20),
cost_per_item number(30),
total_cost as (quantity*cost_per_item),
ord_date date
)
