Converter a nova linha em XML dentro de um Oracle Trigger

Uma das armadilhas dos gatilhos é::new / :old são muito específicos de gatilho e tediosos de manusear. uma maneira de contornar seria construir explicitamente o xmltype:

create or replace TRIGGER EVAL_CHANGE_TRIGGER
  AFTER INSERT OR UPDATE OR DELETE
  REFERENCING NEW AS NEW OLD AS OLD
  ON ResearchTable
DECLARE
  log_action  varchar(10);
  p_xmldata     XMLtype;
  p_newrowdata    clob;
BEGIN
    select XMLElement("ResearchTable", 
                   XMLElement("myColumn1", :NEW.myColumn1),
                   XMLElement("myColumn2", :NEW.myColumn2),
                   ....)
                   into p_xmldata from dual;
                   
   p_newrowdata:=p_xmldata.getClobVal();  
  
  IF INSERTING THEN
    log_action := 'Insert';
  ELSIF UPDATING THEN
    log_action := 'Update';
  ELSIF DELETING THEN
    log_action := 'Delete';
  ELSE
    DBMS_OUTPUT.PUT_LINE('This code is not reachable.');
  END IF;

 INSERT INTO auditsResearch (table_name, transaction_name, by_user, transaction_date,XMLDATA)
   VALUES('PROJ_TEST', log_action, USER, SYSDATE,p_newrowdata);
END;

A geração de xml é muito específica da tabela (por causa de :new - limitações), eu usaria alguma geração de código consultando os metadados da tabela de destino:

select 'XMLElement("'||cols.column_Name||'", :NEW.'||cols.column_name||'),'
 from SYS.ALL_TAB_COLS cols
where upper(cols.owner)=upper('MY_TARGET_SCHEMA')
and upper(cols.table_name)=upper('MY_TABLE')
order by column_id
;