Por padrão, as colunas são adicionadas apenas no final.

Para inserir uma coluna no meio, você deve descartar e recriar a tabela e todos os objetos relacionados (restrições, índices, padrões, relacionamentos, etc).

Várias ferramentas fazem isso para você e, dependendo do tamanho da tabela, essa pode ser uma operação intensiva.

Você também pode considerar a criação de exibições na tabela que exibem colunas na ordem de preferência (substituindo a ordem real na tabela).