A resposta de Harold Javier é boa,
mas você também pode considerar usar OPENROWSET com o
BULK
palavra-chave. É diferente da tabela externa porque você não "cria" uma tabela, mas sim uma consulta.
Deve ser algo assim:
SELECT et.*
FROM OPENROWSET( BULK 'your_data_file', FORMATFILE = 'your_format_file.fmt') AS et
Em vez de dar o formato na definição da tabela (como no oracle), você deve adicionar um
fmt
arquivo.Aqui está como criá-lo