Não tenho experiência pessoal com o driver PDO (ser marcado como experimental foi o suficiente para nem considerá-lo). Mas em The Underground PHP and Oracle Manual podemos ler o seguinte, como prefácio à PHP PDO Extension capítulo:
A extensão PDO e o driver PDO_OCI são de código aberto e incluídos no PHP 5.1 em diante. A Oracle não contribui para o PDO_OCI.
A comunidade PHP deixou o projeto PDO definhar e a Oracle recomenda o uso do OCI8 sempre que possível devido ao seu melhor conjunto de recursos, desempenho, confiabilidade e estabilidade. O uso de PDO_OCI para aplicativos de uso geral não é recomendado.
A extensão não está terminada, provavelmente é mal mantida (embora algumas correções de bugs passem de vez em quando) e tem sido assim há anos. Eu não colocaria meus ovos naquela cesta.
