Isso lhe dará os 50 procs mais usados e as instruções nos procs, daqui:Exibir os 50 procedimentos armazenados mais usados no SQL Server
SELECT TOP 50 * FROM(SELECT COALESCE(OBJECT_NAME(s2.objectid),'Ad-Hoc') AS ProcName,
execution_count,s2.objectid,
(SELECT TOP 1 SUBSTRING(s2.TEXT,statement_start_offset / 2+1 ,
( (CASE WHEN statement_end_offset = -1
THEN (LEN(CONVERT(NVARCHAR(MAX),s2.TEXT)) * 2)
ELSE statement_end_offset END)- statement_start_offset) / 2+1)) AS sql_statement,
last_execution_time
FROM sys.dm_exec_query_stats AS s1
CROSS APPLY sys.dm_exec_sql_text(sql_handle) AS s2 ) x
WHERE sql_statement NOT like 'SELECT * FROM(SELECT coalesce(object_name(s2.objectid)%'
and OBJECTPROPERTYEX(x.objectid,'IsProcedure') = 1
and exists (SELECT 1 FROM sys.procedures s
WHERE s.is_ms_shipped = 0
and s.name = x.ProcName )
ORDER BY execution_count DESC
Visite esse link para obter a consulta apenas para o nome do proc, mas acho que essa é uma consulta melhor, pois também fornece as instruções nos procs
