Isso parece funcionar, embora eu tenha tentado apenas em uma string (que tem a fonte definida em 2 lugares). Comecei com o código que remove TODO o html e o modifiquei para apenas procurar e alterar 'font-size:*'. Suspeitei que haveria problemas se o tamanho da fonte fosse 9 ou menos (1 caractere) e estivesse mudando para 10 (2 caracteres), mas parece funcionar para isso também.
ALTER FUNCTION [dbo].[udf_ChangeFont]
(@HTMLText VARCHAR(MAX), @FontSize VARCHAR(2))
RETURNS VARCHAR(MAX)
AS
BEGIN
DECLARE @Start INT
DECLARE @End INT
DECLARE @Length INT
SET @Start = CHARINDEX('font-size:',@HTMLText)
SET @End = CHARINDEX(';',@HTMLText,CHARINDEX('font-size:',@HTMLText))
SET @Length = (@End - @Start) + 1
WHILE @Start > 0
AND @End > 0
AND @Length > 0
BEGIN
SET @HTMLText = STUFF(@HTMLText,@Start,@Length,'font-size:' + @FontSize + ';')
SET @Start = CHARINDEX('font-size:',@HTMLText, @End+2)
SET @End = CHARINDEX(';',@HTMLText,CHARINDEX('font-size:',@HTMLText, @End+2))
SET @Length = (@End - @Start) + 1
END
RETURN LTRIM(RTRIM(@HTMLText))
END
