Como modifico esta consulta t-sql para retornar o valor máximo para diferentes nomes de colunas?

SELECT  [Rate],
        (SELECT MAX(T.[Rate])
         FROM (VALUES([RateMon]),
                     ([RateTue]),
                     ([RateWed]),
                     ([RateThu]),
                     ([RateFri]),
                     ([RateSat]),
                     ([RateSun])) AS T([Rate])
        ) AS MaxRate
FROM [Room]
WHERE [email protected]