Eu vi esse problema de pivô dinâmico diferentes vezes. E eu precisava. Depois de pesquisar muito cheguei a uma solução que funciona muito bem para mim. não é tão elegante, mas me salvou. O que eu faço é primeiro preparar os dados em uma tabela temporária, depois disso eu crio dinamicamente a string pivô (no seu caso é DD-MM) atribuindo-a a uma variável. E no final eu construo uma string sql para executar como sql dinâmico .
Usei seus dados de amostra e parece funcionar. Espero que isto ajude
select
userid,
browsername,
CAST(day(logintime) as nvarchar(2)) + '-' + CAST(Month(logintime) AS nVARCHAR(2)) AS period
INTO #TMP
from user_log_table order by 1
DECLARE @cols AS NVARCHAR(MAX), @query AS NVARCHAR(MAX)
select @cols = STUFF((SELECT distinct ','
+ QUOTENAME(convert(varchar(10), period, 120))
from #TMP order by 1
FOR XML PATH(''), TYPE
).value('.', 'NVARCHAR(MAX)')
,1,1,'')
set @query = 'SELECT userid, browsername,' + @cols + ' from
(
select userid, browsername, period
from #TMP
) x
pivot
(
count(period)
for period in (' + @cols + ')
) p '
exec(@query)
drop table #TMP