Sim, você pode configurar um valor padrão, mas deseja que a sintaxe esteja correta:
[date] datetime default (case when datepart(hh, getdate()) = 24 then getdate() - 1 else getdate() end)
No entanto, não acho que você deva ter um
datetime
valor em um campo chamado "data". Que tal:AsOfDate date default (case when datepart(hh, getdate()) = 24 then cast(getdate() - 1 as date) else cast(getdate() as date) end)