Falha na conversão ao converter o valor varchar 'meu valor retornado' para o tipo de dados int

Você está tentando retornar um varchar em vez de um int.

RETURN @DocumentDescription

Por favor, faça

select @DocumentDescription

ou use um parâmetro de saída (recomendado)

ALTER PROCEDURE [dbo].[prViewRequirements]
    @WFRouteID int
    , @DocumentDescription varchar(100) = null output

ATUALIZAÇÃO - Aqui está todo o procedimento:

alter procedure dbo.prViewRequirements
    @WFRouteID int
    , @DocumentDescription varchar(100) = null output
AS

select @DocumentDescription = '' -- Init

select @DocumentDescription = DocumentDescription
from tbFollowOnTracking
where WFRouteID = @WFRouteID
and IsActive = 1

return 0
go

/* Examples
declare @DocumentDescription varchar(100) = ''

exec dbo.prViewRequirements @WFRouteID = 10, @DocumentDescription  = @DocumentDescription output

select @DocumentDescription 
*/