Significado dos colchetes [] no designer de tabela MS-SQL?

Os colchetes [] são usados para delimitar identificadores. Isso é necessário se o nome da coluna for uma palavra-chave reservada ou contiver caracteres especiais, como espaço ou hífen.

Alguns usuários também gostam de usar colchetes mesmo quando não são necessários.

Do MSDN:

Identificadores delimitados

Estão entre aspas duplas ("") ou colchetes ([ ]). Os identificadores que obedecem às regras de formato dos identificadores podem ou não ser delimitados.
SELECT *
FROM [TableX]         --Delimiter is optional.
WHERE [KeyCol] = 124  --Delimiter is optional.
Os identificadores que não estão em conformidade com todas as regras para identificadores devem ser delimitados em uma instrução Transact-SQL.
SELECT *
FROM [My Table]      --Identifier contains a space and uses a reserved keyword.
WHERE [order] = 10   --Identifier is a reserved keyword.