As pesquisas de índice composto do MySQL devem ocorrer na ordem em que as colunas são definidas no índice. Como você quer que o MySQL seja capaz de discriminar entre registros realizando o mínimo de comparações possível, com todas as outras coisas sendo iguais, você se beneficiará mais de um índice composto no qual as colunas são ordenadas da maior para a menor cardinalidade.
Ou seja, supondo que as comparações devam ser realizadas com a coluna de cardinalidade mais alta para discriminar registros, por que forçar as comparações a ocorrerem primeiro com a coluna de cardinalidade mais baixa quando, em última análise, isso pode ser desnecessário?