Você deve tentar adicionar
mysqli_set_charset
ao seu código, uma vez que uma conexão mysqli é estabelecida Por exemplo:
mysqli_set_charset($this->conn,"utf8");
Claro, atualizando a codificação para que ela se ajuste ao que você precisa
mysqli_set_charset
ao seu código, uma vez que uma conexão mysqli é estabelecida mysqli_set_charset($this->conn,"utf8");