Para responder à sua pergunta, você deseja criar um esquema (CREATE USER) e não uma instância/banco de dados (CREATE DATABASE).
A definição Oracle de um banco de dados são os arquivos em disco. Eles podem ser compartilhados entre instâncias (Real Application Clusters) ou usados apenas por uma única instância (no mesmo servidor, por exemplo, o mais comum).
Background:O conceito de "banco de dados" é diferente entre os fornecedores de banco de dados. Como um DBA Oracle sou cuidadoso ao falar com alguém que é de MySQL, DB2, SQL Server, o que eles chamam de "banco de dados" no Oracle é um usuário/esquema (a diferença entre usuário e esquema sendo um esquema contém tabelas e um usuário é apenas um login). Sempre que alguém, especialmente desenvolvedor, usa a palavra "banco de dados" questiona em que contexto.