Você pode encontrar o problema SSL do RDS, pois
conforme descrito em Documento do AWS RDS
Para superar, configure o armazenamento confiável para o LogStash, que também está descrito no link acima.
Ou corra o risco de desabilitar o SSL na string de conexão, como
jdbc_connection_string => "jdbc:mysql://myapp-production.crankbftdpmc.us-west-2.rds.amazonaws.com:3306/products?sslMode=DISABLED"
