Para obter linhas da tabela que são apenas para hoje (ou um intervalo de datas específico), você pode simplesmente fazer isso. O bom dessa abordagem é que ela funciona para ambos os casos de uma data específica ou de um intervalo de datas.
// specify date range (without time)
DateTime currentDate = System.DateTime.Now.Date;
DateTime nextDate = currentDate.AddDays(1);
var second_data = from b in this.database.table
where b.timeStamp.Value >= currentDate
and b.timeStamp.Value < nextDate
select b;