Aha respondendo minha própria pergunta:
O servidor precisa ter a extensão sqlite PDO, bem como a extensão MySQL PDO. E agora tudo funcionando perfeitamente!
Portanto, vale a pena verificar o phpinfo para isso
Você pode adicioná-lo de acordo com esta resposta:https://superuser.com/a/320914
ou através do seu php.ini descomente o seguinte:
extension=php_pdo_sqlite.dll
extension=php_sqlite.dll
Espero que isso ajude outras pessoas
