Identifique o nome da restrição usando a instrução:
SELECT CONSTRAINT_NAME
FROM INFORMATION_SCHEMA.KEY_COLUMN_USAGE
WHERE TABLE_NAME = 'Orders'
AND COLUMN_NAME = 'PersonID';
Use o resultado de
CONSTRAINT_NAME em seu ALTER TABLE declaração. Por exemplo:ALTER TABLE Orders
DROP FOREIGN KEY `myconstraint`;
Resposta derivada do Manual de Referência do MySQL
