Você precisa especificar o
sqlType
da coluna em vez do (Java) type
. Altere seu mapeamento de:static mapping = {
...
logType column: 'log_type', type: 'enum', name: 'logType'
}
Para:
static mapping = {
...
logType column: 'log_type', sqlType: 'enum', name: 'logType'
}