cd /usr/local/bin

sudo rm -rf mysqlsh

cd ..

sudo rm -rf mysql-shell

sudo rm -rf mysql-shell-8.0.20-macos10.15-x86-64bit/

Em seguida, reinicie sua linha de comando e ela não reconhecerá mais o comando mysqlsh.

Acho que isso ocorre porque os caminhos globais são carregados do arquivo /etc/paths e o executável não está mais nos diretórios =).