Use toArray(T[]) Como:
String[] list = drinkar.keySet().toArray(new String[0]);
Ao fornecer um array vazio como argumento, você informa
toArray para criar um novo array do mesmo tipo para você que será apenas do tamanho correto. Apenas uma observação:se você puder escolher, geralmente é mais conveniente (e mais seguro) trabalhar com coleções como
ArrayList em vez de matrizes. 
