if(isset($_REQUEST["ch1"])){
$gch1 = "Y";
} else {
$gch1 = "N";
}
if(isset($_REQUEST["ch2"])){
$gch2 = "Y";
} else {
$gch2 = "N";
}
Você não precisa verificar para ver qual é o valor, porque ele não enviará nenhum dado se não for verificado e enviará um valor de
on se for. 
