Com base este artigo SO , talvez seja necessário escrever seus dados para o disco com codificação UTF-8. Tente isto:
data <- dbGetQuery(credentials, Query)
con <- file('output.csv', encoding="utf8")
write.csv(data, file=con)
Em seguida, tente abrir
output.csv
no Excel e no Notepad++ e nos informe os resultados. Quando você ler este arquivo de volta para o R, esperamos que ele se comporte conforme o esperado:fread("test.csv", encoding="UTF-8")