1. 
   Nunca use global .
   Passe $connection em sua função como um argumento.
   
2. 
   Lógica e representação devem ser separadas.
   Leia sobre MVC:aqui ou aqui .
   
3. 
   Variáveis ​​globais são más, nunca use. Se alguém sugerir isso - ignore todas as suas respostas.