Tente isso
select * from tablename order by total desc
Selecionar duas coisas para ORDER BY não funciona muito bem se você não estiver familiarizado com a sintaxe ORDER BY. da sua descrição, parece que você quer apenas o total mais alto no topo. Esta consulta ordenará os resultados pelo total decrescente (o mais alto primeiro)
se você quiser que os nomes sejam crescentes (o mais baixo primeiro) ao mesmo tempo, tente
select * from tablename order by name asc, total desc
