Se você adicionar um TRIGGER para a(s) mesa(s) em que você está interessado, você pode usá-la para alertar o aplicativo de observação. Você pode fazer isso de várias maneiras:

1. Crie uma tabela de auditoria no banco de dados e faça com que o gatilho escreva as informações relevantes lá; e faça com que seu aplicativo de observação pesquise novas entradas na tabela de auditoria. Você ainda está pesquisando, mas de uma maneira controlada que não afetará muito o servidor.
2. Tenha o gatilho chamar um aplicativo externo por meio de uma UDF.