US/Pacific e PST8PDT pertencem aos "outros" fusos horários , que vem com este aviso:

Todos eles devem se referir ao mesmo fuso horário, compare:

http://www.travelmath.com/time-zone/PST8PDT
http://www.travelmath.com/time-zone/US /Pacífico
http://www.travelmath.com/time-zone/America /Los_Angeles

Como tal, você deve usar America/Los_Angeles, que aliás também deve ser uma coisa bastante "natural" e fácil de selecionar para os usuários.