Seria bom se você pudesse, mas você não pode usar essa sintaxe no SQL.
Tente isto:
(column1 LIKE '%this%' OR column1 LIKE '%that%') AND something = else
Observe o uso de colchetes! Você precisa deles em torno do
OR expressão.Sem colchetes, será analisado como
A OR (B AND C) , que não lhe dará os resultados esperados. 
