Se você ativou - o mysql pode rastrear log binário , que contém todas as modificações (para ser claro - contém as consultas que mudaram alguma coisa).

Mas de qualquer forma, é inútil se você não tiver o dump inicial, que antecede a ativação do binlog. Também suponho que se você fizesse o dump e ativasse o binlog - você não faria essa pergunta :-S