Você pode emitir a seguinte consulta na linha de comando:
mysql -uUSER -p -e 'SHOW VARIABLES WHERE Variable_Name LIKE "%dir"'
Saída (no Linux):
+---------------------------+----------------------------+
| Variable_name | Value |
+---------------------------+----------------------------+
| basedir | /usr |
| character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ |
| datadir | /var/lib/mysql/ |
| innodb_data_home_dir | |
| innodb_log_group_home_dir | ./ |
| lc_messages_dir | /usr/share/mysql/ |
| plugin_dir | /usr/lib/mysql/plugin/ |
| slave_load_tmpdir | /tmp |
| tmpdir | /tmp |
+---------------------------+----------------------------+
Saída (no macOS Sierra):
+---------------------------+-----------------------------------------------------------+
| Variable_name | Value |
+---------------------------+-----------------------------------------------------------+
| basedir | /usr/local/mysql-5.7.17-macos10.12-x86_64/ |
| character_sets_dir | /usr/local/mysql-5.7.17-macos10.12-x86_64/share/charsets/ |
| datadir | /usr/local/mysql/data/ |
| innodb_data_home_dir | |
| innodb_log_group_home_dir | ./ |
| innodb_tmpdir | |
| lc_messages_dir | /usr/local/mysql-5.7.17-macos10.12-x86_64/share/ |
| plugin_dir | /usr/local/mysql/lib/plugin/ |
| slave_load_tmpdir | /var/folders/zz/zyxvpxvq6csfxvn_n000009800002_/T/ |
| tmpdir | /var/folders/zz/zyxvpxvq6csfxvn_n000009800002_/T/ |
+---------------------------+-----------------------------------------------------------+
Ou se você quiser apenas o diretório de dados, use:
mysql -uUSER -p -e 'SHOW VARIABLES WHERE Variable_Name = "datadir"'
Esses comandos também funcionam no Windows, mas você precisa inverter as aspas simples e duplas .
Aliás, ao executar
which mysql no Linux como você disse, você não terá a instalação diretório no Linux. Você obterá apenas o caminho binário, que é /usr/bin no Linux, mas você vê que a instalação do mysql está usando várias pastas para armazenar arquivos. Se você precisar do valor de datadir como saída, e apenas isso, sem cabeçalhos de coluna etc, mas não tiver um ambiente GNU (awk|grep|sed ...), use a seguinte linha de comando:
mysql -s -N -uUSER -p information_schema -e 'SELECT Variable_Value FROM GLOBAL_VARIABLES WHERE Variable_Name = "datadir"'
O comando selecionará o valor apenas do
information_schema interno do mysql banco de dados e desabilita a saída tabular e os cabeçalhos de coluna. Saída no Linux:
/var/lib/mysql
