Você deve alterar
CHANGE por MODIFY A primeira etapa é converter a coluna em um tipo de dados binário, que remove as informações do conjunto de caracteres existente sem realizar nenhuma conversão de caracteres:
ALTER TABLE something MODIFY name BLOB;
A próxima etapa é converter a coluna em um tipo de dados não binário com o conjunto de caracteres apropriado:
ALTER TABLE something MODIFY name VARCHAR(12) CHARACTER SET hebrew COLLATE hebrew_bin;
Ou tente com isso:
ALTER TABLE something MODIFY name VARCHAR(12) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_unicode_ci
Leia mais em:
http://dev.mysql.com/doc/refman /5.5/en/charset-conversion.html
http://dev.mysql.com/doc/refman /5.5/en/charset-column.html
Observe que executar qualquer
MODIFY ou CHANGE operação em uma coluna irá (no sentido prático) remover qualquer valor padrão ou comentário na coluna, conforme a documentação
. 
