Você pode editar seu arquivo de configuração e habilitar o registro. Em
my.cnf
olhe para:#
# * Logging and Replication
#
# Both location gets rotated by the cronjob.
# Be aware that this log type is a performance killer.
# log = /var/log/mysql/mysql.log
Descomente o
log
line do que você pode usar tail para monitorar as consultas:tail -f /var/log/mysql/mysql.log
Você precisa reiniciar o servidor para aplicar a nova configuração.