O MySQL não suporta a sintaxe ANSI PIVOT/UNPIVOT, então deixe você usar:
SELECT t.userid
MAX(CASE WHEN t.fieldname = 'Username' THEN t.fieldvalue ELSE NULL END) AS Username,
MAX(CASE WHEN t.fieldname = 'Password' THEN t.fieldvalue ELSE NULL END) AS Password,
MAX(CASE WHEN t.fieldname = 'Email Address' THEN t.fieldvalue ELSE NULL END) AS Email
FROM TABLE t
GROUP BY t.userid
Como você pode ver, as instruções CASE precisam ser definidas por valor. Para tornar isso dinâmico, você precisa usar Sintaxe da instrução preparada do MySQL (SQL dinâmico) .
