Perguntei na lista de discussão postgresql-general e recebi uma resposta informativa :o que distingue INFO de NOTICE isso é INFO não tem um nível:destina-se a passar sempre, não importa o que client_min_messages ou qualquer outra coisa está definida para, a partir de funções que você chamaria especificamente para saída INFO. Então, no meu caso, o apropriado é gerar apenas NOTICE da minha função.