jsonb tem um operador de igualdade (=; ao contrário de json ), para que você possa escrever SELECT key
FROM jsonb_each('{"aaa": true, "bbb": false}')
WHERE value = jsonb 'true'
(com
jsonb_each_text() você confia na representação de texto de alguns valores JSON). Você pode até incluir alguns valores adicionais, se quiser:
WHERE value IN (to_jsonb(TRUE), jsonb '"true"', to_jsonb('truthy'))
IN usa o operador de igualdade sob o capô. 
