Você precisa de uma chave primária (ou uma coluna exclusiva) para atualizar individualmente as linhas de uma tabela. Na falta de tal coluna, você pode usar a coluna oculta
ctid que é único por definição, exemplo:update foo f
set ver = rn
from (
select ctid, row_number() over (order by ctid) as rn
from foo
) s
where f.ctid = s.ctid
