Eu tive um problema semelhante até adicionar a opção -w para exportar EDITOR.

De http://www.sublimetext.com/docs/3/osx_command_line.html :

• Para usar o Sublime Text como editor para muitos comandos que solicitam entrada, defina sua variável de ambiente EDITOR:
• exportar EDITOR='subl -w'
• Especificar -w fará com que o comando subl não saia até que o arquivo seja fechado.