A instalação padrão do PHP no Big Sur não inclui o driver PostgreSQL necessário. Instalei o PHP 7.4 via Homebrew que inclui este driver:
brew install example@sqldat.com
Certifique-se de tornar esta a versão padrão do PHP. Estou usando Oh meu Zsh então eu preciso executar isso:
echo 'export PATH="/usr/local/opt/example@sqldat.com/bin:$PATH"' >> ~/.zshrc
echo 'export PATH="/usr/local/opt/example@sqldat.com/sbin:$PATH"' >> ~/.zshrc
Você pode encontrar o php.ini (caso precise migrar a configuração) aqui:/usr/local/etc/php/7.4/php.ini
