Problemas de tabela cruzada/pivot do PostgreSQL

Caso de teste (maneira preferida de fornecer dados de amostra):

CREATE TEMP TABLE prefs (pref_id int, pref_name text, pref_value text);

INSERT INTO prefs VALUES 
 (1, 'PagerNumber' , '2125551234')
,(2, 'PagerCarrier', '@att.com')
,(3, 'PagerCarrier', '@something.com');

Consulta:

SELECT *
FROM   crosstab(
       'SELECT pref_id, pref_name, pref_value
        FROM   prefs
        ORDER  BY 1, 2',

       $$VALUES ('PagerNumber'::text), ('PagerCarrier')$$
       )
AS x (section text, pager_number bigint, pager_carrier text);

Retorna exatamente o resultado descrito em sua pergunta. Se um PagerNumber pode ser algo diferente de um bigint válido número, use text em vez de.

A resposta que você está se referindo em sua pergunta estava desatualizada e nunca correta para começar. Adicionei uma resposta adequada com explicação e links.