Uma maneira mais simples existe desde o PostgreSQL 8.3 :
CREATE FUNCTION test()
RETURNS SETOF first_table AS
$func$
BEGIN
RETURN QUERY
SELECT * FROM first_table;
RETURN QUERY
SELECT * FROM second_table; -- has to return same rowtype as first_table!
END
$func$ LANGUAGE plpgsql;
Ligar:
SELECT * FROM test();
Ambos os conjuntos de resultados são anexados a um único conjunto retornado da função.
Consulte o manual para
RETURN QUERY . 
