A única maneira de contornar isso foi instalar um SQL Server Express de 32 bits completamente separado e criar o servidor vinculado ao SAGE lá. Basta instalar o próprio servidor mínimo de 32 bits, você não precisa de um estúdio de gerenciamento extra ou de qualquer cotão adicional.

Você pode fazer logon em ambas as versões do SQL por meio do mesmo Management Studio. Use a versão de 32 bits do SQL para carregar dados em tabelas de preparo. Em seguida, selecione esses dados diretamente de seu SQL de 64 bits usando a mesma interface.

É uma solução suja e uma sobrecarga um pouco maior, mas meu departamento de TI não conseguiu encontrar nenhuma solução melhor que realmente funcionasse com o Pervasive SQL ~ v10 de 32 bits que as versões mais antigas do PeachTree empregam para o SAGE.