Se você estiver usando PHP/MYSQL. Coloque o seguinte código na parte superior da página ou página de índice.

date_default_timezone_set('timezone_name'); exemplo America/New_York

Apenas MySQL (funciona apenas para a sessão atual)

mysql> SET time_zone = 'timezone_name';

Para uma mudança global

mysql> SET GLOBAL time_zone = 'timezone_name';

Espero que isto ajude. Obrigado!!