Eu tive os mesmos sintomas que você, mesmo ambiente. (o que me levou a esta pergunta do Google).

Eu resolvi isso limpando os dados do localhost. Acho que tinha a ver com os biscoitos.



Antes de limpar, pensei que meu banco de dados estava corrompido, então tentei fazer algumas operações de soltar/atualizar usando mysql cli. Funcionou bem. Portanto, foi 100% do lado do PhpMyAdmin e, neste caso, limpar os cookies funcionou para mim.

Quanto ao que causou esse problema:Não faço ideia!