Isso tem a ver com o fuso horário do MySQL.
Você pode configurá-lo por conexão (por exemplo, via PHPMyAdmin) com o seguinte:
SET time_zone = timezone;
No entanto, isso será redefinido se o MySQL reiniciar. Portanto, é melhor definir no nível do servidor. O que, suponho, você não pode.
Recomendo que você leia mais nos Documentos MySQL .
